植物源性食品中的農(nóng)藥殘留問題一直是食品安全監(jiān)控的重點(diǎn),農(nóng)藥殘留過量可能對人體健康造成危害,因此,準(zhǔn)確檢測植物源性食品中的農(nóng)藥殘留至關(guān)重要。常見的農(nóng)藥殘留檢測方法包括物理化學(xué)分析法、儀器分析法等。下面列舉了幾種常用的農(nóng)殘檢測方法:1.氣相色譜法(GC)氣相色譜法是常用的農(nóng)殘檢測方法之一,特別適用于揮發(fā)性或低沸點(diǎn)的農(nóng)藥殘留物。通過使用帶有特定檢測器的氣相色譜儀,可以分離并定量樣品中的農(nóng)藥殘留。原理:氣相色譜法通過將樣品中的農(nóng)藥殘留物揮發(fā)成氣體,與載氣共同進(jìn)入色譜柱進(jìn)行分離,不同物...
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